Das VDP-Weingut Rudolf Fürst ist eines der renommiertesten Rotweingüter Deutschlands und blickt auf eine lange Tradition zurück. Schon seit 1638 betreibt die Familie Fürst aus Bürgstadt Weinbau auf mittlerweile 21ha. Der Rotwein-Spezialist inmitten des Weißweingebiets Frankens besitzt über 60% Spätburgunderreben, die teils auf traditionellen Buntsandstein-Trockenmauern und Steillagen mit bis zu 90% Hangneigung angebaut werden.