Die traditionelle Bäckerei aus Röttingen backt alte Familienrezepte nach dem Motto: „Das Handwerk, das wir hier seit Generationen pflegen, soll dem Mensch und der Seele gut tun!“ Die Fotos geben einen Einblick in die Backtradition der Familie Lang und zeigt dem Betrachter was so alles in der Nacht in der Backstube passiert.